Des beignets comme à la plage … a garnir de chocolat, confiture, ou compote.
S’y prendre au moins un jour à l’avance.

Ingrédients :

• 1 Kg de farine
• 30 gr de levure boulanger
• 100 gr de sucre en poudre
• 25 gr de sel
• 4 Œufs
• 1/2 litre de lait
• 250 gr de beurre ramolli

Préparation :

Mélanger le tout et travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit élastique (à la main).
Laisser reposer 24 heures au frais ou réfrigérateur.
Abaisser la pâte 7 à 8 mm.
Découper avec un verre des disques de pâte et laisser reposer 1 à 2 heures à température ambiante.
Faire cuire dans une friteuse.
Nb:
Bientôt des photos

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